2018-01

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介護食は病気による食事制限も考慮しないといけない

人間の体にとって重要な3大栄養素に糖質・たんぱく質・脂質があります。体内で燃焼し尽くせば糖質とたんぱく質は水と二酸化炭素へと移り変わるので、腎臓や肺から排泄されやすいのですが、たんぱく質に限っては分解されても7~8割は窒素を伴った老廃物に変...
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オルニチン含有量をしっかり比較してサプリメントを決めたい

効果の高さでよく知られているオルニチンサプリですが、一番よく行われているやり方は、プチ断食とオルニチンジュースのコンビネーションです。具体的にはプチ断食に伴う空腹感の対策としてオルニチンジュースを使うもので、つまりお腹がすいてもオルニチンジ...
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筋肉量が落ちてくるとクレアチニンの量も減る

カリウムは水に流出しやすいので野菜・芋類を食材に使う場合、小さくカットし茹でこぼすか水にさらしてから調理して下さい。茹でる事によって取り除けるカリウムの分量は、食材の品目や調理時の処理時間や形状・水量によりちがいが出ます。ほうれん草などの葉...
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オルチニンは体内で作られることはない

オルチニンは体内で作ることのできない物質なのでご飯などをとおして摂る必要があります。ですが食物から必要十分な量を取り入れるには相当なご飯量が必要です。十分にオルチニンサイクルを活性化指せるために必要なオルチニンの量は人によって違いますが、お...